无花果（学名：FicuscaricaLinn.）是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木；高达10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿；叶柄粗，长2-5厘米；雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生；榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或黄色，基生苞片3，卵形，瘦果透镜状。花果期5-7月。落叶灌木或小乔木，全株具**；高达3-10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝直立，粗壮。叶互生，厚纸质，广卵圆形，长宽近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，边缘具不规则钝齿，表面粗糙，背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛，基部浅心形，基生侧脉3-5条，侧脉5-7对；叶柄长2-5厘米，粗壮；托叶卵状披针形，长约1厘米，红色。[3]
雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花生内壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有时1或5，瘿花花柱侧生，短；雌花花被与雄花同，子房卵圆形，光滑，花柱侧生，柱头2裂，线形。榕果单生叶腋，大而梨形，直径3-5厘米，顶部下陷，成熟时紫红色或黄色，基生苞片3，卵形；瘦果透镜状。[3]生长环境
土壤：无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长。其中以保水性较好的砂壤土最适合无花果生长及果实发育的要求。[4]
温度：无花果不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻；在-20℃时，则根茎以上的整个地上部分将受冻死亡。无花果能耐较高的温度而不致受害。一般说来，适宜于比较温暖的气候。以年平均温度为15℃，夏季平均最高温度为20℃，冬季平均最低温度为8℃较适宜。以5℃以上的生物学积温达4800℃的地区对无花果的生长结果最为有利。[4]光照：无花果是喜光树种。[4]
水分：无花果在生长期间对水分条件的要求不及温度那样严格。地中海沿岸的主要地区全年降雨量为400-800毫米，生长季节（4-10月）降雨量仅为全年降雨量的13左右，即90-270毫米，比较适宜无花果的生长。无花果不耐涝，在滞水的情况下，很快就凋萎落叶，甚至死亡。无花果有强大的根系，比较耐旱。[4]生长习性
芽的种类和特性
叶腋内多能形成2-3个芽，其中较小而呈圆锥形者为叶芽，叶芽长出新梢或潜伏保留，待树冠更新时萌发。其余大而圆者为花芽。雌雄异花，埋藏在隐头花序中。无花果的潜伏芽较多，寿命可达数十年，又极易在骨干枝上（尤其叶痕维管束）形成大量不定芽，因而其枝条恢复能力极强，树冠容易更新。[5]
枝条的种类和特性
无花果的枝条，按其性质分为发育枝和结果枝两大类因为无花果有腋花芽结果的习性，故这两类枝有时很难区分。发育枝又称营养枝、生长枝。其顶芽和各节位上的侧芽为叶芽。叶芽萌发后抽生发育枝，一般幼树和生长旺盛的树，形成发育枝的能力较强。进入结果期的树冠中，除了生长特别旺盛的萌条和徒长性蘖枝以外，几乎所有的新梢都是具有扩大树冠和结果的双重作用的混合枝。盛果期以后的树冠中由于许多生长中庸或较弱的混合枝，主要起结果的作用，因而较多为结果枝。但是，衰老的结果枝，生长势力弱，不能抽生壮旺的混合枝（结果新梢），因而不利于高产，故应适时更新。[5]
无花果的生长势很强，幼树的新梢或徒长性蘗枝年生长量可达2米以上。无花果亦有多次生长的习性，因而成形快，进入结果期也较早。但成枝力低，树冠比较稀疏，外观上骨干枝非常明显。[5]
根系的生长
无花果多为茎源根系，主根不明显，根系分布较浅，生理年龄较老，生活力相对较弱。发根要求温度较高，一般在9-10℃，春季栽植成活率高。生根容易、分蘖力强。[5]
开花结果习性
无花果的结果习性与葡萄、柿相近，都是在当年新梢上结果。但它不同于这些果树的特点是：除了秋末在新梢顶部的叶腋内分化花托原始体，来年继续分化，开花并形成“春果”外，还能在新梢延长生长的同时，由基部向上渐次形成花托，开花结果，长成夏果或秋果。[5]
无花果新梢生长的同时，进行着花托分化、开花结果等过程，其花器的分化与花托的成长同时进行因此，名为“花托分化”，以区别于一般果树的花芽分化。无花果的混合枝或结果枝在秋季停止生长后，其顶端的叶腋内的生长点进行初期分化即停止，并以此状态越冬，翌年春季，与新梢生长的同时，进步分化长成春果。春季发出的新梢，其基部的2-3个腋芽，一般不分化花托，而基部以上各节的叶腋内则不断进行着花托分化，长成夏果及秋果。在温度适于新梢生长的情况下，无论春梢和秋梢（或副梢），其叶腋生长点分化花托的过程，由下而上不断进行。生长中庸的新梢上分化过程旺盛，而徒长的新梢往往不能分化。[5]
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