原本红沙村就有不少人年年进山去采山货, 因为镇上也有人收，不过一来价钱给得不太好，二来收得也不算多，而且能采山货的时候也基本都是家家户户农活最重的时候，所以就算真有不少人采，也不过是采来给自家的孩子添补些零嘴儿，真卖钱的倒是少数，毕竟农活重就意味着做其它事情的时间少了。叶乘凉也是听了石玲和李玉芬说才知道, 原来有的人攒了些, 却也未必能卖出去，最后也就慢慢被自家人给吃掉了。
北方的冬季长, 这红沙村从十一月初到次年三月底都很冷，基本上下了第一场雪之后没多久就要开始冻冰了。叶乘凉眼下是这样打算的, 趁现在天还暖和着先把该收的东西都收了, 等到入冬的时候就多出产几样零嘴儿, 到时候赶在过年时一卖, 价钱必然是错不了。于是叶乘凉跟张大壮商量了一番，最终把收坚果这事托给孙二猛做了。孙二猛是白有生的表弟，为人也靠得住，再加上自从有了铁蛋这个免费劳力，他们两口子的时间就比较富余, 有时间帮上这忙了, 不像白有生家跟刘大同家, 现在是忙得脚不沾地。
铁蛋当初为了得叶乘凉照拂无意中把孙二猛家田给毁了, 后来就用自家的苗补上了，还得免费给孙二猛家干农活，这事全村人都知道。
叶乘凉把要收的东西和价钱仔细跟孙二猛两口子说了，包括成色要什么样的也给二人拿了货样，让他们照这货样收，差不多的都可以，如果成色好的价钱稍高些也行。他们的酬劳是一天二十文。孙二猛两口子觉得这活轻松，便就接下了。不过眼下时间还有些早，坚果都没太成实，所以一开始两口子只收了沙参，因为就这东西现在正是适宜挖的时候。至于其它的，他们先是在村子里打听了都谁家种花生跟葵花籽，分别去看了成色，订了几家果实长得好的，然后到邻村也说了要收山货的事情。野生的东西毕竟不像自家种的说有就有，相比之下数量还是有限的，所以自是越多人采越好。不过还有一样最最重要的，不管任何时候都要用，那就是柴！坚果不成的时候柴也是能卖钱的，天天收！
如此一忙活转眼便快到中秋节，家家都准备着要团圆了。十三那天五味斋的运输人员来收凉皮的时候郭庭安也跟着过来了，还给叶乘凉家捎了不少自家师傅做出来的点心，其中就有月饼。作为谢礼，叶乘凉亲自下厨请郭庭安吃了一顿饭，除了一道素炒山菌和秘制煎沙参之外，其它菜全是叶乘凉自己种出来的东西。当然，鱼和野鸡是张大壮提供的。
郭庭安做的是卖吃的行当，这么些年来什么东西没吃过？可是还别说，叶乘凉做的菜他就是觉着新鲜了，特别是那道秘制煎沙参。老实说这东西他们原本都是视作药材的，有几人会吃这？总觉着如何做都不是正经味道，可经叶乘凉的手这么一煎，甜香中带着一丝棉软的感觉，但是吃到嘴里还有些嚼头，让人一吃就停不下来。还有那道小野鸡辣焖土豆，香，那是真香！吃得一个不小心能把舌头咬了。
司徒尘飞跟何晏还有海青也被请来一起吃饭，不过古人规矩多，所以何晏跟海青作为后辈的没上桌，跑去蹭李金鸽跟石玲她们一桌了，在这一桌便只有司徒尘飞跟郭庭安，张大壮跟叶乘凉。司徒尘飞说：“早知道我就该一早时让大壮拿阿凉给我抵账，真是便宜他了。”
张大壮瞪了司徒尘飞一眼，“我是那样人吗？再说我家阿凉可是无价之宝，那点银子我才不抵呢。”
郭庭安可不管这些，他是个商人，现在脑子里就是赚银子的事情，便问叶乘凉，“阿凉老弟，你这南瓜饼是如何做的？味道不错，你若出方子我打算自家的馆子里也做些。”
叶乘凉请郭庭安吃饭肯定不光是谢他那点点心，闻言便说：“这倒是可以，也没什么难的。不过郭大哥吃这沙参觉着怎么样？”
郭庭安说：“好，我刚还琢磨着是不是要让人收些呢。你是不知道，这像五味斋一样开馆子的也不在少数，想要一直在客人心里常驻，那得时不时推出些新花样。这就跟咱家里吃饭似的，如果顿顿吃一个菜谁都会腻烦了。实不相瞒，最近与我五味斋鼎足而立的一家叫凤来客的馆子里推出了一样新的甜品，既作得点心又作得菜，很是拉走了五味斋的一些客人，可把我愁死了。”
叶乘凉“哦？”一声，“郭大哥可尝过那菜？”
郭庭安说：“自是尝过的，可是我店里的师傅只吃得出那菜里用了鸡蛋跟豆沙，却是做不出来。”
叶乘凉吃过的美食无数，这郭庭安说的，总觉得特别像他前世的至交好友最爱吃的雪衣豆沙，便问：“是不是外面金黄色的皮，咬着有鸡蛋的味道，里头包着红豆沙？”
郭庭安闻言便点头，“正是如此，这菜叫雪衣豆沙，阿凉老弟可是吃过？”
叶乘凉笑笑，“是吃过。这东西不难做，就是费些力气，待一会儿我把方法让大壮记下来，你让那主厨师傅一看就知道了。”
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