而婚礼的席面叫做流水席，意思再明了不过了，就是人向流水一样，走了一波又来一波，当然了，这第一波，婆家贺喜的人是排不上号的，要先招待娘家人，等娘家的人吃完酒席，送走之后，那才排到婆家的亲朋好友了。
在东北的婚礼上，必不可少的一个人就是“张罗”，也就是俗称的司仪。“张罗”有两种，简单的，一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜，共入洞房，就可以了。复杂的，就要一面主持着仪式进行，一面插科打诨，幽默调侃，总有许多饶舌，让新人窘，让来宾笑，新郎新娘好像木偶，“张罗”倒成了主角。“张罗”这个角色很重要，太严肃、太笨的，会把场面弄得沉闷、呆板，太喜剧、太滑稽，又会把场面弄得浅薄、低俗，“隆则隆矣，重却不重。”
“婚姻者，何谓也?昏时行礼，故谓之婚也。”古时候，婚字中已包含了礼字。这却不妨碍结婚仪式仍可称为婚礼。但结婚仪式却不是从新郎新娘面对许多来宾才开始的。可以那么说，在东北，当新郎到女方家接新娘，从端“聚宝盆”，挂窗帘，一直到坐床，婚礼从那时就开始了。
接下来的一项，就是新郎新娘父母讲话。这话也不对。按照东北人的习俗，结婚的时候，新娘的母亲是不能到场的。
其实，正宗的关东人的婚礼和天下最一致的一个环节就是闹洞房。闹洞房，是许多人热衷的。
但关东闹洞房的风俗还跟别处的有一些区别的：
东北闹洞房的起源，那是因为新媳妇进门，对自己要嫁的男人并不熟悉甚至不相识，没见过面。
在东北，女人要嫁谁，不是自己说了算的，要由父母做主，一般的时候，要嫁的人家在本村还好说，一个村的，从小一起长大，早就相识了。但如果不是一个村的，那可就惨了。婚姻父母做主，两个新人根本没有机会在入洞房前相识，只好在闹房时候，才能见面。
而在新婚之夜，两个从来没见过面的新人要睡在同一炕上，就算你再想那事儿，可能也会觉得不自在。闹洞房，最开始的时候，就是想通过这种大家的热热闹闹，让两位新人消除隔阂，捅破羞怯的“窗户纸”。同时，也有点现学现用的意味。
在东北，一般闹洞房都少不了这几个节目：
第一个就是取筷子
将一双筷子置于酒瓶中，只露出很短一截，让新郎新娘全力用嘴唇把筷子取出，实际就是让两人表演亲吻。当然，大多数的时候，放筷子的人都会使出坏心眼的，把筷子长短留的正好跟瓶口一平，有意的难为一对新人。
第二个是吃苹果（关东人家很有少苹果的，所以，一般的就是用小点的红色的圆萝卜代替）
用弹性绳将一个苹果捆住，吊于新郎新娘嘴的高度，要求两人合作将苹果吃掉。如果方法不当，新郎的嘴就会啃到新娘的嘴上，当然这正是看热闹的这些人所希望看到的。
第三个是点火柴
将火柴插于红枣上，在盛水的盆里漂浮。一根红线中间扎一支点燃的香烟，两头分别由新人咬住，两人你进我退，合力用烟点燃盆中的火柴。
第四个就是夹弹子
准备一盘玻璃弹子，让新郎新娘各执一支筷子，两人一齐将弹子夹出。
第五个是撒喜床
撒喜床是在闹洞房时，由新郎的嫂子出面，手托盘子，盘内铺红纸，放栗子、枣、花生、桂元等物。新娘坐在床上，嫂子抓干果往床上撒，边撒边唱一些小调。闹洞房的众人也随声附和，洞房中欢声笑语彻夜不断，嬉笑打闹声一浪高过一浪。
第六个是吹蜡烛
将两支蜡烛点燃置于桌上，新郎新娘双眼用布扎实，相对而立。开始吹蜡烛。但事情不会这么简单的，一些坏小子和坏丫头，迅速将一盆面粉代替蜡烛。“1、2、3，吹。”面粉扬起，两人顿成白人，寓意“白头偕老。”
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